Small Plates Gala

Biglietti disponibili:

Ticket Office del Palazzo del Rettorato Via Banchi di Sotto 55
WEIN VINO WINE Str. di Pescaia, 65, 53100 Siena SIT. +39 0577 600392

PREZZO: 45 euro

ORARIO: 20.30

LUOGO: Primo piano del Palazzo del Rettorato

 

ANTIPASTO

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Ristorante La Limonaia – Hotel Garden
Tonno di Coniglio
Lantieri De Paratico – 2012 Arcadia Millesimato Brut Franciacorta DOCG – 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

intestazione

Ristorante San Desiderio
Barchetta di Pane Tostato con Sbriciolata di Fegatini e Acciuga
Panizzi – 2012 Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG – 100% Vernaccia

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Ristorante Il Mestolo
Crema di Ceci con Polpo Spadellato al Rosmarino
Castelfeder – Tecum Pinot Bianco Alto Adige Südtirol DOC – 100% Pinot Bianco

 

PRIMO

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Ristorante Orto & Un Quarto
Benfatti con Erbe di Campo Salmone e Liquirizia
Loacker Corte Pavone – 2013 Le Perle di Pavone Millesimato Spumante Metodo Classico DOC – 100% Sangiovese

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Ristoratore Il Sasso
Pasta e Fagioli Tondini con Croccante di Pancetta
Famiglia Cecchi – 2011 Coevo Toscana IGT – 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

 

SECONDO

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Ristorante Grotta Di Santa Caterina
Peposo del Brunelleschi
Fèlsina – 2013 Fontalloro Toscana IGT – 100% Sangiovese

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Antica Trattoria Botteganova
Maialino di Cinta in Porchetta
La Magia – 2014 Rosso di Montalcino DOC – 100% Sangiovese

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Ristorante Mugolone
Stinco di Vitello al Forno
Rocca delle Macie – 2013 Chianti Classico Riserva Famiglia Zingarelli DOCG

 

DESSERT

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Osteria Le Logge
Soffice al Limone e Ricotta
Tenuta Il Falchetto – 2016 Tenuta del Fant Moscato d’Asti DOCG – 100% Moscato

Il Campaccio food e wine
Cremoso alle Erbe di Campo con Terra Croccante al Cacao, Cannella e Mango
Vignamato – 2016 Visciole DOC